ЧЕРНАЯ И БЕЛАЯ МАГИЯ
Уважаемые форумчане!!!Внимание! Важная информация для РЕГИСТРАЦИИ на форуме:

Пожалуйста, не регистрируйтесь на этом форуме с электронными адресами mail.ru, bk.ru, inbox.ru, list.ru - вам может не прийти письмо со ссылкой активации!
Вы можете воспользоваться адресами типа yandex.ru, rambler.ru, gmail.com и т.д.

ЧЕРНАЯ И БЕЛАЯ МАГИЯ


 
ФорумФорум  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  
Луна
Май 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
КалендарьКалендарь
Последние темы
» Осознанные сны
Вчера в 22:45 автор jack90

» Привлечь поклонников Или чтобы нравиться.
Вчера в 22:07 автор valeri272727

» ДИАГНОСТИКА - ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО МАСТЕРА ЕВгине
Вчера в 21:48 автор ЕВгине

» Вербальная самозащита.
Вчера в 20:58 автор Cyanea

» Жизненные сценарии: кто я и чью жизнь проживаю?
Вчера в 20:56 автор Cyanea

» Анкета для радикального прощения.
Вчера в 20:51 автор Cyanea

» Негативные родительские программирования и как оно влияет на нашу взрослую жизнь
Вчера в 20:49 автор Cyanea

» Агрессия. Подавление и проработка.
Вчера в 20:37 автор Cyanea

» Самогипноз.Метод прямого внушения.
Вчера в 20:34 автор Cyanea

» Зона комфорта.
Вчера в 20:33 автор Cyanea

» Сила человеческой мысли.
Вчера в 20:32 автор Cyanea

» Как я похудела с помощью силы мысли.
Вчера в 20:30 автор Cyanea

» Мысленная репетиция.
Вчера в 20:28 автор Cyanea

» Как выйти из круга неудач.
Вчера в 20:27 автор Cyanea

» 12 Самих частых когнитивных искажений.
Вчера в 20:17 автор Cyanea

» ВЫХОДИМ ИЗ ЛАБИРИНТОВ СТРАХОВ.
Вчера в 20:13 автор Cyanea

» ИЗМЕНЕНИЕ КАРМЫ РОДА
Вчера в 19:37 автор Cyanea

» Посвящение в три уровня Астрала
Вчера в 16:59 автор Даркинг

» ДИАГНОСТИКА- ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО РУНОЛОГА ФОРУМА ГЕЛЛЫ
Вчера в 16:23 автор Ланалада

» ЧЕРНЫЙ ОТЧЕ
Вчера в 16:11 автор Таиса

» СИМВОЛИЗМ ЧИСЕЛ.
Вчера в 16:01 автор Таиса

» ЗАПИСЬ В ШКОЛУ "СВЕЧНОЙ МАГИИ И ЦЕЛИТЕЛЬСТВА" 3 ПОТОКА
Вчера в 14:36 автор agalits30

» Толкование снов!!!
Вчера в 12:51 автор Asthik

» О чем говорит нам Третий дом гороскопа?
Вчера в 10:18 автор клюква

» Как управлять сном.
Вчера в 9:56 автор клюква

» чёрный кот, кошка в магии.
Вчера в 9:28 автор Таиса

» Луна в знаках Зодиака
Вчера в 8:47 автор клюква

» Переклад на конкретного человека
Вчера в 2:52 автор arkadia

» как добиться лучших результатов в магии - Советы практиков
Вчера в 0:18 автор Iden

» ДИАГНОСТИКА- ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО МАСТЕРА ФОРУМА Cyanea
Пт 26 Май 2017 - 23:29 автор Рыжая 72

» Чистка на свечи и хлеб
Пт 26 Май 2017 - 21:51 автор Cyanea

» как снять руническую порчу если добавляла свою слюну туда?
Пт 26 Май 2017 - 21:15 автор Гелла

» Прошу совета более понимающего в этом деле.
Пт 26 Май 2017 - 20:40 автор Lilit55

» Делимся рабочими Заговорами - 3
Пт 26 Май 2017 - 19:49 автор valeri272727

» Обряд на свечу на исполнение желания
Пт 26 Май 2017 - 15:26 автор Risiya

» Расклад "Финансовый"
Пт 26 Май 2017 - 13:31 автор Таиса

» 10 видов лжи, в которую вас убедили поверить
Пт 26 Май 2017 - 13:21 автор Таиса

» Быть ведьмой.
Пт 26 Май 2017 - 12:54 автор Таиса

» На секс.тягу к женщине.
Пт 26 Май 2017 - 12:40 автор Таиса

» Заклинание на быстрое привлечение денег
Пт 26 Май 2017 - 11:36 автор Таиса

Самые активные темы
Делимся рабочими Заговорами - 2
Толкование снов!!!
Толкование снов!!!
ДИАГНОСТИКА - ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО МАСТЕРА ЕВгине
Делимся рабочими Заговорами
ДИАГНОСТИКА- ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО РУНОЛОГА ФОРУМА ГЕЛЛЫ
Технический вопрос
ДИАГНОСТИКА- ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО МАСТЕРА ФОРУМА Cyanea
НАШИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ!!!
ОТКРЫТ НАБОР В ШКОЛУ БЕЛОЙ МАГИИ
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 108, из них зарегистрированных: 11, скрытых: 2 и гостей: 95

Asthik, irink891, naina-club, NATA2357, Nefertiti22, Orion, Present111, valeri272727, ЕВгине, Кэрролл, ирина якушева

Больше всего посетителей (619) здесь было Вт 22 Дек 2015 - 18:08
ОНЛАЙН ЧАСОВНЯ
Молитва undefined (часовня)
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика

Поделиться | 
 

 Тетерки

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Lunna
Активные пользователи
avatar

Сообщения : 1716
Дата регистрации : 2013-06-05
Откуда : Из Бразилии. Там в лесу столько диких обезьян!

СообщениеТема: Тетерки   Сб 1 Ноя 2014 - 20:52

Тетерки – это обрядовое печенье, которое выпекают в день весеннего равноденствия из пресной (часто ржаной) муки. Тесто завивают в тонкие скалочки, из которых выкладывают круг с узором внутри. Это символ солнца и пришедшего тепла. Тетерками угощают гостей, а также ходят в гости к молодоженам. Семья невесты несет тетерок семье жениха в специальной корзине. В некоторых регионах эта традиция жива до сих пор. Дети, которых угощают тетерками, всегда смотрят сквозь них на весеннее солнце, радуясь теплу и свету.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

На праздник солнечного равноденствия, когда день меряется с ночью, а внешнее солнце начинает светить ярче, хозяйки стряпали из теста "жаворонков" и "тетерков"... В эту пору пекут здесь хозяйки особое печенье "тетерки" в виде круга, состоящего из трех "околов"-обводов, завитых "по солнышку". В его середине часто выкладывают крест - "солнышко-высоколнышко", в окружении "кудерочков". По словам стряпух, "и у настоящего солнца тоже есть кудерочки". Такое лучистое солнце встречается в орнаменте прялок, и на местных тканях.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Каргопольские тетёрки можно сравнить в другими традиционными формами обрядовых печений, бытовавших в разных регионах России и также имевших «птичьи» названия: «жаворонки», «воробышки», «снегирьки», «кулики», «сороки», «петушки».
Ещё в ХIХ веке с помощью такого печенья закликали весну, чаще это приурочено к Масленице .
Тетёрками в этот день ритуально чествуют молодожёнов:
в первый, на году после свадьбы, день «сорока святых» мать и родственники невесты идут к зятю с тетерками. Несли тетерки в особой корзине, которую держали для этого случая. В Ошевенске этот обычай поддерживается до сих пор.

Как стряпать тетёры?
Тетёрок готовят из теста, скатанного в жгуты, как говорят в Каргополье, «сканого» (скать, сукать - сучить, крутить, свивать), и выкладывают – «завивают» - в черте круга в виде волн или петель, спиралей, решёток, кругов, растений, фигурок птиц, реже животных.
В наши дни северяне пекут тетёрки, как правило, из белой муки, сдобные. Прежде делали тетерки на воде, из ржаной муки или ячменной: "Нальют водушки, положат соли, ржаной муки и скут". Такое тесто скётся легко и тонко.

В тесто порой добавляют конопляные или льняные семечки, тогда вьюхи будут потолще, а в готовом печенье семечки хрустят. В ржаные вьюхи также можно добавить растолчённую варёную картошку (для осветления?).

Уложенное на дощечки витое печенье выносят на холод и держат там до следующего утра. Подмёрзшее, его удобнее садить в печь – узор уже не нарушишь.
Хорошо пропечённые тетёрки смазывают льняным маслом и выкладывают на стол. Тут ребятня на них любуется, придут "поглядеть узоры" и соседи.
Видов тетерок множество: «Узорчатки», «В колечушки», «Узорики», «Цветик», «Кренделёчки», «Лебедь», «Часики», «Кудерочки», «Ветвь», «Вьюхи», «Восьмёры», «Лесенка», «Шестерёнка», «Коники», «Карета»...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
 
Тетерки
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
ЧЕРНАЯ И БЕЛАЯ МАГИЯ :: ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ :: МАГИЧЕСКАЯ КУХНЯ-
Перейти:  
В верх страницы

В низ страницы