ЧЕРНАЯ И БЕЛАЯ МАГИЯ
Уважаемые форумчане!!!Внимание! Важная информация для РЕГИСТРАЦИИ на форуме:

Пожалуйста, не регистрируйтесь на этом форуме с электронными адресами mail.ru, bk.ru, inbox.ru, list.ru - вам может не прийти письмо со ссылкой активации!
Вы можете воспользоваться адресами типа yandex.ru, rambler.ru, gmail.com и т.д.

ЧЕРНАЯ И БЕЛАЯ МАГИЯ


 
ФорумФорум  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  
Луна
Сентябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
КалендарьКалендарь
Последние темы
» ВАШИ ОТЗЫВЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Сегодня в 11:02 автор Risiya

» 25 УПРАЖНЕНИЙ МОМЕНТАЛЬНО УЛУЧШАЮЩИХ НАСТРОЕНИЕ
Сегодня в 9:13 автор LolaPalmer

»  ЯСНОВИДЕНИЕ И УСИЛЕНИЕ ПАРОНОРМАЛЬНЫХ СПОСОБНОСТЕЙ автор sarnina
Сегодня в 8:44 автор Агнет

» ДИАГНОСТИКА НЕГАТИВА- ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО МАСТЕРА ФОРУМА Cyanea
Вчера в 23:23 автор Cyanea

» ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ! ПРЕДСТАВЬТЕСЬ
Вчера в 21:53 автор Cyanea

» ДИАГНОСТИКА НЕГАТИВА - ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО РУНОЛОГА ФОРУМА ГЕЛЛЫ
Вчера в 21:34 автор 82Ксюша

» Значения 36 карт автор kolibri
Вчера в 20:37 автор Таиса

» ИСТОРИИ ИЗ ЖИЗНИ
Вчера в 16:51 автор Iden

» ОТКРЫТ НАБОР В ШКОЛУ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ПРАКТИК И ДУХОВНОЙ СИСТЕМЫ КУНДАЛИНИ РЕЙКИ
Вчера в 14:13 автор Cyanea

» ЗАЯВКИ НА МОДЕРАТОРСТВО
Вчера в 14:12 автор Cyanea

» Сделать приворот и вызвать к себе любимого
Вчера в 12:47 автор Cyanea

» Вызов через огонь
Вчера в 12:43 автор Cyanea

» Избавится от нищеты и злостного врага
Вчера в 12:39 автор Cyanea

» ПРИЗЫВАНИЕ ПРОКЛЯТИЯ И НАКАЗАНИЯ НА ВРАГА
Вчера в 12:33 автор Cyanea

» Технический вопрос
Вчера в 12:25 автор Wizard

» МАГИЧЕСКИЕ РИТУАЛЫ ДЛЯ ВАННЫ
Вчера в 12:22 автор Cyanea

» Перед тем как отправиться на свидание. Заговор на духи.
Вчера в 12:16 автор Cyanea

»  ЗАГОВОРЫ В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
Вчера в 11:59 автор Cyanea

» Расклад «Семейный союз»
Вчера в 9:32 автор Risiya

» Деревья, растения и грибы в магии
Вчера в 9:23 автор Cyanea

» Путеводитель по разделу "Мантика"
Вчера в 7:39 автор Risiya

» Расклад «Для оценки ситуации»
Вчера в 7:04 автор Risiya

» Расклад «На три воплощения»
Вчера в 7:01 автор Risiya

» Расклад «Неделя»
Вчера в 6:57 автор Risiya

» Расклад «Для избавления от одиночества»
Вчера в 6:52 автор Risiya

» Расклад «Юр»
Вчера в 6:49 автор Risiya

» Расклад «Тайная суть»
Вчера в 6:45 автор Risiya

» ОТКРЫТ НАБОР В ШКОЛУ " РУННОЙ МАГИИ" ПОТОК-6.
Пн 18 Сен 2017 - 22:55 автор виктория

» ПРОСМОТР КАРЬЕРЫ, ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ, ФИНАНСОВ
Пн 18 Сен 2017 - 22:34 автор Таиса

» КЛЮЧ НЕБЕСНЫЙ.
Пн 18 Сен 2017 - 20:09 автор Kain

» ВСЕМ ПРИВЕТ, ДАВАЙТЕ ПООБЩАЕМСЯ !!!
Пн 18 Сен 2017 - 17:45 автор Аламус

» Вызов через брюки
Пн 18 Сен 2017 - 14:47 автор Cyanea

» Взаимосвязь планет и знаков
Пн 18 Сен 2017 - 14:24 автор Таиса

» Расклад "Чувства на год"
Пн 18 Сен 2017 - 14:18 автор Таиса

» ЗАКЛИНАНИЕ НА ИСЦЕЛЕНИЕ
Пн 18 Сен 2017 - 12:34 автор Cyanea

» Быстрое заклинание для изгнания нечисти
Пн 18 Сен 2017 - 12:31 автор Cyanea

» Убрать из своего окружения человека, который желает вам зла
Пн 18 Сен 2017 - 12:29 автор Cyanea

» Вызвать человека из далека
Пн 18 Сен 2017 - 12:22 автор Cyanea

» Магический квадрат для подчинения людей
Пн 18 Сен 2017 - 11:39 автор Cyanea

» ОМОРОЧКА ЧЕРЕЗ НАУЗЫ
Пн 18 Сен 2017 - 9:37 автор Таиса

Самые активные темы
Толкование снов!!!
Делимся рабочими Заговорами - 2
Толкование снов!!!
Делимся рабочими Заговорами
Технический вопрос
НАШИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ!!!
ДИАГНОСТИКА ЗДОРОВЬЯ от LICHTER
ВСЕМ ПРИВЕТ, ДАВАЙТЕ ПООБЩАЕМСЯ !!!
ОТКРЫТ НАБОР В ШКОЛУ БЕЛОЙ МАГИИ
Практика Таро - "Живой или мертвый?"
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 192, из них зарегистрированных: 21, скрытых: 0 и гостей: 171

Anastasia_1985, Archer, Arina777, Bird, cahta, Cyanea, HSAMILY, Irisis, kovalieva_ieliena, marina-30, Sheyla16, SumBart, Vaselisa8, Zloy, Абама, Раинна, Рыська, Светлана111, Таиса, Эльзара, мираж

Больше всего посетителей (619) здесь было Вт 22 Дек 2015 - 18:08
ОНЛАЙН ЧАСОВНЯ
Молитва undefined (часовня)
Социальные закладки
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика

Поделиться | 
 

 Тетерки

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Lunna
Активные пользователи
avatar

Сообщения : 1717
Дата регистрации : 2013-06-05
Откуда : Из Бразилии. Там в лесу столько диких обезьян!

СообщениеТема: Тетерки   Сб 1 Ноя 2014 - 20:52

Тетерки – это обрядовое печенье, которое выпекают в день весеннего равноденствия из пресной (часто ржаной) муки. Тесто завивают в тонкие скалочки, из которых выкладывают круг с узором внутри. Это символ солнца и пришедшего тепла. Тетерками угощают гостей, а также ходят в гости к молодоженам. Семья невесты несет тетерок семье жениха в специальной корзине. В некоторых регионах эта традиция жива до сих пор. Дети, которых угощают тетерками, всегда смотрят сквозь них на весеннее солнце, радуясь теплу и свету.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

На праздник солнечного равноденствия, когда день меряется с ночью, а внешнее солнце начинает светить ярче, хозяйки стряпали из теста "жаворонков" и "тетерков"... В эту пору пекут здесь хозяйки особое печенье "тетерки" в виде круга, состоящего из трех "околов"-обводов, завитых "по солнышку". В его середине часто выкладывают крест - "солнышко-высоколнышко", в окружении "кудерочков". По словам стряпух, "и у настоящего солнца тоже есть кудерочки". Такое лучистое солнце встречается в орнаменте прялок, и на местных тканях.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Каргопольские тетёрки можно сравнить в другими традиционными формами обрядовых печений, бытовавших в разных регионах России и также имевших «птичьи» названия: «жаворонки», «воробышки», «снегирьки», «кулики», «сороки», «петушки».
Ещё в ХIХ веке с помощью такого печенья закликали весну, чаще это приурочено к Масленице .
Тетёрками в этот день ритуально чествуют молодожёнов:
в первый, на году после свадьбы, день «сорока святых» мать и родственники невесты идут к зятю с тетерками. Несли тетерки в особой корзине, которую держали для этого случая. В Ошевенске этот обычай поддерживается до сих пор.

Как стряпать тетёры?
Тетёрок готовят из теста, скатанного в жгуты, как говорят в Каргополье, «сканого» (скать, сукать - сучить, крутить, свивать), и выкладывают – «завивают» - в черте круга в виде волн или петель, спиралей, решёток, кругов, растений, фигурок птиц, реже животных.
В наши дни северяне пекут тетёрки, как правило, из белой муки, сдобные. Прежде делали тетерки на воде, из ржаной муки или ячменной: "Нальют водушки, положат соли, ржаной муки и скут". Такое тесто скётся легко и тонко.

В тесто порой добавляют конопляные или льняные семечки, тогда вьюхи будут потолще, а в готовом печенье семечки хрустят. В ржаные вьюхи также можно добавить растолчённую варёную картошку (для осветления?).

Уложенное на дощечки витое печенье выносят на холод и держат там до следующего утра. Подмёрзшее, его удобнее садить в печь – узор уже не нарушишь.
Хорошо пропечённые тетёрки смазывают льняным маслом и выкладывают на стол. Тут ребятня на них любуется, придут "поглядеть узоры" и соседи.
Видов тетерок множество: «Узорчатки», «В колечушки», «Узорики», «Цветик», «Кренделёчки», «Лебедь», «Часики», «Кудерочки», «Ветвь», «Вьюхи», «Восьмёры», «Лесенка», «Шестерёнка», «Коники», «Карета»...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
 
Тетерки
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
ЧЕРНАЯ И БЕЛАЯ МАГИЯ :: ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ :: МАГИЧЕСКАЯ КУХНЯ-
Перейти:  
В верх страницы

В низ страницы