ЧЕРНАЯ И БЕЛАЯ МАГИЯ
Уважаемые форумчане!!!Внимание! Важная информация для РЕГИСТРАЦИИ на форуме:

Пожалуйста, не регистрируйтесь на этом форуме с электронными адресами mail.ru, bk.ru, inbox.ru, list.ru - вам может не прийти письмо со ссылкой активации!
Вы можете воспользоваться адресами типа yandex.ru, rambler.ru, gmail.com и т.д.

ЧЕРНАЯ И БЕЛАЯ МАГИЯ


 
ФорумФорум  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  
Луна
Март 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
КалендарьКалендарь
Последние темы
»  Заговоры против врагов или судей:
Сегодня в 16:00 автор Anji

» ДИАГНОСТИКА - ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО МАСТЕРА ЕВгине
Сегодня в 15:39 автор ЕВгине

» Возврат черного посыла ( сильное)
Сегодня в 13:14 автор Тамар

» ДИАГНОСТИКА НЕГАТИВА ПО ФОТО ОТ ПРАКТИКУЮЩЕГО МАСТЕРА MALFRIDA
Сегодня в 10:55 автор Юлека

» Уважаемые маги, прошу подсказать
Сегодня в 10:27 автор lizzzi

» Толкование снов!!!
Сегодня в 10:05 автор lizzzi

» ПАРАЛИЧ ВО СНЕ – СТРАННОЕ ЯВЛЕНИЕ В НАШЕЙ ЖИЗНИ!
Сегодня в 0:26 автор Bat Galim

» Переклад на яблоко
Вчера в 19:44 автор Cyanea

» ОТКРЫТ НАБОР В ШКОЛУ " РУННОЙ МАГИИ" ПОТОК-5.
Вчера в 13:33 автор Гелла

» Почему не запускаются рунескрипты и формулы.
Вчера в 10:15 автор Vina

» ДИАГНОСТИКА- ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО МАСТЕРА ФОРУМА Cyanea
Вчера в 8:57 автор Юлека

» Числа, которые нам снятся
Ср 22 Мар 2017 - 23:43 автор Bat Galim

» Ведьмина бутылка "найти работу"
Ср 22 Мар 2017 - 22:21 автор Таиса

» Дома Гороскопа
Ср 22 Мар 2017 - 20:22 автор Cyanea

» Как правильно наносить став на руку? Автор Серый Ангел
Ср 22 Мар 2017 - 19:54 автор Iden

» Рунический расклад "Голова Мимира"
Ср 22 Мар 2017 - 19:12 автор Risiya

» ЕСЛИ СРОЧНО НУЖНА ЗАЩИТА.
Ср 22 Мар 2017 - 19:07 автор Anasteziya

» ДИАГНОСТИКА- ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО РУНОЛОГА ФОРУМА ГЕЛЛЫ
Ср 22 Мар 2017 - 19:03 автор Гелла

» ВСЕМ ПРИВЕТ, ДАВАЙТЕ ПООБЩАЕМСЯ !!!
Ср 22 Мар 2017 - 17:54 автор shahinya

»  Практика Таро - "Живой или мертвый?"
Ср 22 Мар 2017 - 12:51 автор Lichter

» ВЫЗОВ
Ср 22 Мар 2017 - 12:09 автор Cyanea

» ПРИВОРОТ КРОВАВАЯ КАРТА
Ср 22 Мар 2017 - 12:05 автор Cyanea

» ПРИКОРМ ЧЁРНЫЙ НА МУЖЧИНУ (на месячную кровь).
Ср 22 Мар 2017 - 11:58 автор Cyanea

» Магия и халява.
Ср 22 Мар 2017 - 11:06 автор Таиса

» ЗАГОВОР АРХАНГЕЛА РАФАИЛА НА СРЕДУ
Ср 22 Мар 2017 - 10:43 автор Таиса

» Отчитать испуг у ребёнка
Вт 21 Мар 2017 - 20:08 автор Cyanea

»  Став "Кот в сапогах" (Лечение урологических проблем у кошек рунами) автор Хельга
Вт 21 Мар 2017 - 14:27 автор Risiya

» Расклад "Когда я найду работу"
Вт 21 Мар 2017 - 13:15 автор Risiya

» Расклад «Отдел кадров»
Вт 21 Мар 2017 - 12:44 автор Risiya

» Расклад "Бесконечность"
Вт 21 Мар 2017 - 12:26 автор Risiya

» Расклад для получения характеристики сайта/интернет-проекта
Вт 21 Мар 2017 - 12:11 автор Risiya

» Заговор на продажу коня или машины
Вт 21 Мар 2017 - 12:09 автор Cyanea

»  Чтобы продать дом или квартиру
Вт 21 Мар 2017 - 12:08 автор Cyanea

» Астрологические дома и что такое натальная карта.
Вт 21 Мар 2017 - 11:16 автор Iden

» Борьба со страхом
Вт 21 Мар 2017 - 10:44 автор Bat Galim

» Ритуал снятия «Венца безбрачия»
Вт 21 Мар 2017 - 10:28 автор Risiya

» Заговор, чтобы избавиться от комплексов и страхов
Вт 21 Мар 2017 - 10:08 автор Cyanea

» Отчитка от страха
Вт 21 Мар 2017 - 10:06 автор Cyanea

» Заговоры от наркомании
Вт 21 Мар 2017 - 9:59 автор Cyanea

»  Заговоры от пристрастия к табаку
Вт 21 Мар 2017 - 9:54 автор Cyanea

Самые активные темы
ДИАГНОСТИКА- ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО РУНОЛОГА ФОРУМА ГЕЛЛЫ
Делимся рабочими Заговорами - 2
Толкование снов!!!
Толкование снов!!!
Делимся рабочими Заговорами
Технический вопрос
НАШИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ!!!
ДИАГНОСТИКА- ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО МАСТЕРА ФОРУМА Cyanea
ДИАГНОСТИКА - ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО МАСТЕРА ЕВгине
ОТКРЫТ НАБОР В ШКОЛУ БЕЛОЙ МАГИИ
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 164, из них зарегистрированных: 30, скрытых: 1 и гостей: 133

2012123456789, Amirana12, An.j, Anastasia_1985, Anasteziya, Anji, Artemlay, Bat Galim, devana, Diana, elena11, Garderika, Kseniya, kyma, Lichter, Lubava, nushka79, Present111, ron1973, shahinya, tureture, Гелла, Даринка, ЕВгине, Неваляшка, ильяbkmz, клюква, марина1, толик, феликс

Больше всего посетителей (619) здесь было Вт 22 Дек 2015 - 18:08
ОНЛАЙН ЧАСОВНЯ
Молитва undefined (часовня)
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика

Поделиться | 
 

 Тетерки

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Lunna
Активные пользователи
avatar

Сообщения : 1720
Дата регистрации : 2013-06-05
Откуда : Из Бразилии. Там в лесу столько диких обезьян!

СообщениеТема: Тетерки   Сб 1 Ноя 2014 - 20:52

Тетерки – это обрядовое печенье, которое выпекают в день весеннего равноденствия из пресной (часто ржаной) муки. Тесто завивают в тонкие скалочки, из которых выкладывают круг с узором внутри. Это символ солнца и пришедшего тепла. Тетерками угощают гостей, а также ходят в гости к молодоженам. Семья невесты несет тетерок семье жениха в специальной корзине. В некоторых регионах эта традиция жива до сих пор. Дети, которых угощают тетерками, всегда смотрят сквозь них на весеннее солнце, радуясь теплу и свету.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

На праздник солнечного равноденствия, когда день меряется с ночью, а внешнее солнце начинает светить ярче, хозяйки стряпали из теста "жаворонков" и "тетерков"... В эту пору пекут здесь хозяйки особое печенье "тетерки" в виде круга, состоящего из трех "околов"-обводов, завитых "по солнышку". В его середине часто выкладывают крест - "солнышко-высоколнышко", в окружении "кудерочков". По словам стряпух, "и у настоящего солнца тоже есть кудерочки". Такое лучистое солнце встречается в орнаменте прялок, и на местных тканях.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Каргопольские тетёрки можно сравнить в другими традиционными формами обрядовых печений, бытовавших в разных регионах России и также имевших «птичьи» названия: «жаворонки», «воробышки», «снегирьки», «кулики», «сороки», «петушки».
Ещё в ХIХ веке с помощью такого печенья закликали весну, чаще это приурочено к Масленице .
Тетёрками в этот день ритуально чествуют молодожёнов:
в первый, на году после свадьбы, день «сорока святых» мать и родственники невесты идут к зятю с тетерками. Несли тетерки в особой корзине, которую держали для этого случая. В Ошевенске этот обычай поддерживается до сих пор.

Как стряпать тетёры?
Тетёрок готовят из теста, скатанного в жгуты, как говорят в Каргополье, «сканого» (скать, сукать - сучить, крутить, свивать), и выкладывают – «завивают» - в черте круга в виде волн или петель, спиралей, решёток, кругов, растений, фигурок птиц, реже животных.
В наши дни северяне пекут тетёрки, как правило, из белой муки, сдобные. Прежде делали тетерки на воде, из ржаной муки или ячменной: "Нальют водушки, положат соли, ржаной муки и скут". Такое тесто скётся легко и тонко.

В тесто порой добавляют конопляные или льняные семечки, тогда вьюхи будут потолще, а в готовом печенье семечки хрустят. В ржаные вьюхи также можно добавить растолчённую варёную картошку (для осветления?).

Уложенное на дощечки витое печенье выносят на холод и держат там до следующего утра. Подмёрзшее, его удобнее садить в печь – узор уже не нарушишь.
Хорошо пропечённые тетёрки смазывают льняным маслом и выкладывают на стол. Тут ребятня на них любуется, придут "поглядеть узоры" и соседи.
Видов тетерок множество: «Узорчатки», «В колечушки», «Узорики», «Цветик», «Кренделёчки», «Лебедь», «Часики», «Кудерочки», «Ветвь», «Вьюхи», «Восьмёры», «Лесенка», «Шестерёнка», «Коники», «Карета»...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
 
Тетерки
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
ЧЕРНАЯ И БЕЛАЯ МАГИЯ :: ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ :: МАГИЧЕСКАЯ КУХНЯ-
Перейти:  
В верх страницы

В низ страницы