ЧЕРНАЯ И БЕЛАЯ МАГИЯ
Уважаемые форумчане!!!Внимание! Важная информация для РЕГИСТРАЦИИ на форуме:

Пожалуйста, не регистрируйтесь на этом форуме с электронными адресами mail.ru, bk.ru, inbox.ru, list.ru - вам может не прийти письмо со ссылкой активации!
Вы можете воспользоваться адресами типа yandex.ru, rambler.ru, gmail.com и т.д.

ЧЕРНАЯ И БЕЛАЯ МАГИЯ


 
ФорумФорум  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  
Луна
Май 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
КалендарьКалендарь
Последние темы
» То, что мы называем Богом и Сатаной- для тех кто желает раскрещивания.
Сегодня в 1:34 автор Iden

» Возврат колдовства на соль(возвращает и чисто житейские пакости)
Сегодня в 1:31 автор альриша

» ЯСНОСЛЫШАНИЕ
Сегодня в 1:07 автор Таиса

» Возврат черного посыла ( сильное)
Сегодня в 1:03 автор Таиса

» Заговор в безлунную ночь ( на скорое замужество)
Вчера в 23:54 автор valeri272727

» пентаграмма
Вчера в 22:15 автор Cyanea

»  Чтобы продать дом или квартиру
Вчера в 22:03 автор Cyanea

» Фиброзно-кистозная мастопатия
Вчера в 21:57 автор kapelka

» ЗАЯВКИ НА МОДЕРАТОРСТВО
Вчера в 20:41 автор Cyanea

» Определение предрасположенности к различным видам магии
Вчера в 19:39 автор клюква

» Беременность по таро
Вчера в 17:32 автор Таиса

» МАСТЬ МЕЧЕЙ
Вчера в 17:25 автор Таиса

» Сохранение женской красоты
Вчера в 16:25 автор Таиса

» ДИАГНОСТИКА - ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО МАСТЕРА ЕВгине
Вчера в 15:20 автор ученица

» Пробуждение Воображения
Вчера в 15:19 автор Таиса

» Расклад Психосоматика
Вчера в 14:32 автор Таиса

» ВОЗДЕЙСТВИЕ НА СИТУАЦИЮ ВО СНЕ
Вчера в 14:29 автор Таиса

» Страшные сны.
Вчера в 14:17 автор Таиса

» Основные этапы поиска точек соответствия
Вчера в 12:55 автор Risiya

» ПУСТОТНОСТЬ
Вчера в 12:53 автор Cyanea

» Двойная система соответствия голове. Система "насекомого". Минисистема
Вчера в 12:45 автор Risiya

» Темный Глаз
Вчера в 12:28 автор Cyanea

» Важнейшие зоны и точки в основных системах соответствия кистей и стоп
Вчера в 11:51 автор Risiya

» ЗАПИСЬ В ШКОЛУ ТАРО MALFRIDI
Вчера в 11:48 автор Kain

» Делимся рабочими Заговорами - 3
Вчера в 11:03 автор Таиса

» Геомантия (гадание по земле/песку)
Вчера в 10:05 автор Bat Galim

» Дуб
Вчера в 10:00 автор Таиса

» ВСЕМ ПРИВЕТ, ДАВАЙТЕ ПООБЩАЕМСЯ !!!
Вчера в 9:56 автор Таиса

» Расклад "Поединок
Вчера в 9:40 автор Таиса

» Толкование снов!!!
Вчера в 9:18 автор Lilit55

» ЛИЧНАЯ ЗАИНТЕРЕСОВАННОСТЬ В ПРОИСХОДЯЩЕМ, КАК УТРАТА ЗАЩИТЫ.
Вчера в 8:33 автор Cyanea

» Всевидящее Око (глаз Гора)
Вчера в 2:29 автор Bat Galim

» Защитная молитва
Вчера в 0:11 автор valeri272727

» Молитва от чародейства ( ЧИСТКА)
Вчера в 0:06 автор valeri272727

» Святой Киприан - покровитель темной магии
Пн 22 Май 2017 - 23:54 автор Bat Galim

» ОТ НАРОСТОВ, ОПУХОЛЕЙ И Т.П. НА ТЕЛЕ
Пн 22 Май 2017 - 23:40 автор kapelka

» Призрачные города
Пн 22 Май 2017 - 23:10 автор Bat Galim

» Пять врат ада.
Пн 22 Май 2017 - 22:26 автор Таиса

» ВОПРОСЫ ВЕДУНЬЕ MALFRIDE - ПРАКТИКУЮЩИЙ МАСТЕР ФОРУМА.
Пн 22 Май 2017 - 21:26 автор Cyanea

» ДИАГНОСТИКА- ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО МАСТЕРА ФОРУМА Cyanea
Пн 22 Май 2017 - 21:23 автор Cyanea

Самые активные темы
ДИАГНОСТИКА - ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО МАСТЕРА ЕВгине
Толкование снов!!!
Толкование снов!!!
Делимся рабочими Заговорами - 2
Делимся рабочими Заговорами
ДИАГНОСТИКА- ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО РУНОЛОГА ФОРУМА ГЕЛЛЫ
Технический вопрос
ДИАГНОСТИКА- ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО МАСТЕРА ФОРУМА Cyanea
НАШИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ!!!
ОТКРЫТ НАБОР В ШКОЛУ БЕЛОЙ МАГИИ
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 59, из них зарегистрированных: 4, скрытых: 1 и гостей: 54

Iden, Nasin, Olga23, знахарка

Больше всего посетителей (619) здесь было Вт 22 Дек 2015 - 18:08
ОНЛАЙН ЧАСОВНЯ
Молитва undefined (часовня)
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика

Поделиться | 
 

 ЗАБЫТЫЕ СЛАВЯНСКИЕ СЛАСТИ

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Таиса
Модератор
avatar

Сообщения : 8421
Дата регистрации : 2014-06-23

СообщениеТема: ЗАБЫТЫЕ СЛАВЯНСКИЕ СЛАСТИ   Сб 19 Ноя 2016 - 23:05

На Руси сладости назывались сладким словом СЛАСТИ. Сласти, как и вся пища наших предков, были простыми, но полезными.


КУЛАГА.
Кулага - почти забытое лакомство. Когда-то - одно из самых любимых на Руси. Кулага применялась от простудных, нервных, сердечных, почечных, желчекаменных, печеночных заболеваниях. 
Настоящая кулага приготавливается из ржаного солода, ржаной муки и калины, без всяких добавок сладких пищевых продуктов: сахара, меда. Солод разводят кипятком, дают настояться 1 час, затем закладывают вдвое большее количество ржаной муки, замешивают тесто и дают ему остыть до теплоты парного молока (28—25 °С), после заквашивают ржаной хлебной коркой и после закисания теста ставят в протопленную печь (русскую) на несколько часов - обычно с вечера до утра (то есть на 8—10 часов). При этом посуду плотно закрывают и замазывают тестом для полной герметизации. Кулага создается в процессе сдержанного брожения без доступа воздуха со слабым нагреванием. В результате образуются особые ферменты, богатые витаминами группы В, и с активными витаминами калины (С и Р) поразительный эффект «вселечащего» продукта.



ЛЕВАШИ.
Постное русское лакомство: толченые ягоды (калина, рябина, малина), высушенные в натопленной печи в виде лепешек. Употреблялись как заедки к чаю, медовухи, сбитню, квасу отчасти - как средства народной медицины против простудных заболеваний и авитаминоза. 
Готовили леваши на специальных левашных досках.
« А леваши ягодные черничные, и малиновые, и смородинные, и земляничные, и брусничные и всяких ягод делать: варити ягоды добре долго, да как розварятся, протереть сквозе сито, да с патокою упарить густко, а паря, мешать не переставая, чтоб не пригорело. Как будет добре густо, то лити на доски, а доска переже патокою помазати, да как сядет; в другие и в третие наливати. А не сядеть от солнца, ино против печи сушить, а как сядет — вертети в трубы».
«Домострой»



ЛЕВАШНИКИ.
Но если хозяину руки не для скуки даны, то испечет он с левашами особые пирожки — левашники, маленькие, на два укуса. Эти левашники, печеные или пряженые в масле, частенько упоминаются в сохранившихся перечнях блюд XVI-XVII веков, подаваемых на стол в постные дни. Леваши, приготовленные из ягод и патоки или меда, утратившие излишнюю влагу, идеальны для начинки.



ПАСТИЛА.
Пастила – старинное русское лакомство, известное с XIV века, в прошлом очень дорогое и труднодоступное. Пастилу на Руси готовили из яблочного пюре, меда и яичного белка. Между прочим, русская пастила исстари экспортировалась в Европу и впоследствии превратилась во Франции в зефир.



МАЗУНЯ.
Сладкая масса из редьки с патокой с добавлением пряностей. Крошите корень редьки на мелкие ломтики, и так, чтобы ломтики не касались друг друга, вздеваете на спицы и вывяливаете в печах после печения хлебов, или на солнце. После того, как редька подсушится, потолките и просейте ее через сито, а в это время варите белую патоку в горшочке. Вылевайте патоку в редечную муку вместе с пряностями: с мускатом, гвоздикой, перцем и, ставьте в печь на двое суток, хорошо запечатав горшочек. Таким же образом на Руси готовили мазуню из арбузов и сухих вишен, привозимых из низовьев Волги в Московию.



КАЛУЖСКОЕ ТЕСТО.
Это не тесто, а сладость, рецепт которой утратился в революцию. Известно лишь, что готовили его из сушеных черных сухарей с добавлением меда и сахарной карамели. В наше время удалось найти рецепт этого теста: 2 стакана ржаных молотых сухарей, 1 стакан сахарного сиропа, добавить пряности — корицу, гвоздику, бадьян, кардамон. Получившуюся массу положить в холодильник. На холоде она, похожая на повидло, хранится очень долгое время - до трех месяцев, не портясь.

_________________
Остерегайся Ведьмы, обращайся к Ней с должным почтением, ибо Она обладает Силой, недоступной Твоему пониманию.





[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


МЫ РАБОТАЕМ С ВАМИ  [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] МЫ РАБОТАЕМ ДЛЯ ВАС [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
 
ЗАБЫТЫЕ СЛАВЯНСКИЕ СЛАСТИ
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
ЧЕРНАЯ И БЕЛАЯ МАГИЯ :: ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ :: МАГИЧЕСКАЯ КУХНЯ-
Перейти:  
В верх страницы

В низ страницы