ЧЕРНАЯ И БЕЛАЯ МАГИЯ
Уважаемые форумчане!!!Внимание! Важная информация для РЕГИСТРАЦИИ на форуме:

Пожалуйста, не регистрируйтесь на этом форуме с электронными адресами mail.ru, bk.ru, inbox.ru, list.ru - вам может не прийти письмо со ссылкой активации!
Вы можете воспользоваться адресами типа yandex.ru, rambler.ru, gmail.com и т.д.

ЧЕРНАЯ И БЕЛАЯ МАГИЯ


 
ФорумФорум  ПорталПортал  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  
Луна
Фазы Луны на RedDay.ru (Киев)
Октябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
КалендарьКалендарь
Последние темы
» ВОПРОСЫ ВЕДУНЬЕ MALFRIDE - ПРАКТИКУЮЩИЙ МАСТЕР ФОРУМА.
Сегодня в 10:09 автор Cyanea

» Энергетическая чистка квартиры
Сегодня в 10:00 автор Cyanea

» КАРТОЧНОЕ ГАДАНИЕ САМОМУ СЕБЕ
Сегодня в 8:09 автор Таиса

» Расклад: Факт измены
Сегодня в 8:06 автор Таиса

» Фетч Нюхль  автор Shrew
Сегодня в 1:02 автор Risiya

» Фетч Гном автор Shrew
Сегодня в 0:53 автор Risiya

» Настройка чувств
Сегодня в 0:49 автор Iden

» Фетч Лис автор Shrew
Сегодня в 0:49 автор Risiya

» ИСТОРИИ ИЗ ЖИЗНИ
Сегодня в 0:45 автор Iden

» Чистка : Смыв грязи автор Shrew
Сегодня в 0:32 автор Risiya

» Чистка финансового канала автор Shrew
Сегодня в 0:26 автор Risiya

» Чистка "Уголь" от опоев и окормов автор Shrew
Сегодня в 0:22 автор Risiya

» Выжечь мертвую воду автор Shrew
Сегодня в 0:19 автор Risiya

» Чистка от тараканов и страхов автор Shrew
Вчера в 23:57 автор Risiya

» Atomkrig (чистка "атомная война")автор Shrew
Вчера в 23:51 автор Risiya

» Капкан автор Shrew
Вчера в 23:44 автор Risiya

» Снять проклятье. *Чистый лист* автор Shrew
Вчера в 23:39 автор Risiya

» Чистка Взрыв автор Shrew
Вчера в 23:34 автор Risiya

» Формулы для обрыва привязок автор Shrew
Вчера в 23:28 автор Risiya

» Чистка "Сапфир" автор Shrew
Вчера в 23:24 автор Risiya

» Чистка Цунами автор Shrew
Вчера в 23:21 автор Risiya

» Снять замки с работы, зеркала и закольцовки автор Shrew
Вчера в 23:15 автор Risiya

» Убрать крадник автор Shrew
Вчера в 23:08 автор Risiya

» Сжечь сущность (беса, лярву и тд) автор Shrew
Вчера в 22:54 автор Risiya

» Чистка Лопата автор Shrew
Вчера в 22:49 автор Risiya

» Отвод «Янтарь» автор Shrew
Вчера в 22:42 автор Risiya

» ДИАГНОСТИКА НЕГАТИВА- ПОМОЩЬ ПРАКТИКУЮЩЕГО МАСТЕРА ФОРУМА Cyanea
Вчера в 21:57 автор Cyanea

» Блокировка 6 чакры крещением
Вчера в 19:25 автор WAI

» Расклад " Чужая энергия"
Вчера в 19:05 автор Таиса

»  СТАВ "ПАРАЛИЧ" ИДЕЯ RUNAVA, РАЗРАБОТКА VELYA.
Вчера в 16:26 автор Гелла

» Сила Рода – Помощь Предков (СРПП) Авторы - Серый Ангел, Velya и Runava
Вчера в 16:05 автор Гелла

» Толкование снов!!!
Вчера в 16:03 автор Cyanea

» ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ! ПРЕДСТАВЬТЕСЬ
Вчера в 14:03 автор Таиса

» Рунические Пакости
Вчера в 14:01 автор mj1978

» ОТКРЫТ НАБОР В ШКОЛУ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ПРАКТИК И ДУХОВНОЙ СИСТЕМЫ КУНДАЛИНИ РЕЙКИ
Вчера в 13:37 автор Cyanea

» СВЕТИЛА В СОЕДИНЕНИИ С ЮЖНЫМ УЗЛОМ.
Вчера в 11:28 автор Балия

» 10 ВРЕДОНОСНЫХ ЖЕНСКИХ ПРОГРАММ = 10 МУЖСКИХ БОЛЕЙ.
Вчера в 11:12 автор Балия

» Шаманская практика возвращения к жизни
Вчера в 2:34 автор Iden

» ВАШИ ОТЗЫВЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Вс 15 Окт 2017 - 21:26 автор Гелла

» Книги по ароматерапии
Вс 15 Окт 2017 - 9:49 автор Risiya

Самые активные темы
Толкование снов!!!
Делимся рабочими Заговорами - 2
Толкование снов!!!
Делимся рабочими Заговорами
Технический вопрос
НАШИ ПОЗДРАВЛЕНИЯ!!!
ДИАГНОСТИКА ЗДОРОВЬЯ от LICHTER
ВСЕМ ПРИВЕТ, ДАВАЙТЕ ПООБЩАЕМСЯ !!!
ОТКРЫТ НАБОР В ШКОЛУ БЕЛОЙ МАГИИ
ОТКРЫТ НАБОР В ШКОЛУ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ПРАКТИК И ДУХОВНОЙ СИСТЕМЫ КУНДАЛИНИ РЕЙКИ
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 163, из них зарегистрированных: 11, скрытых: 1 и гостей: 151

Asthik, Cyanea, Gala 888, goncha, Katyhka111, Milka, Risiya, Running, violleta, Абама, Балия

Больше всего посетителей (619) здесь было Вт 22 Дек 2015 - 18:08
ОНЛАЙН ЧАСОВНЯ
Молитва undefined (часовня)
Социальные закладки
Rambler's Top100 Яндекс.Метрика

Поделиться | 
 

 ЗАБЫТЫЕ СЛАВЯНСКИЕ СЛАСТИ

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Таиса
Модератор
avatar

Сообщения : 10205
Дата регистрации : 2014-06-23

СообщениеТема: ЗАБЫТЫЕ СЛАВЯНСКИЕ СЛАСТИ   Сб 19 Ноя 2016 - 23:05

На Руси сладости назывались сладким словом СЛАСТИ. Сласти, как и вся пища наших предков, были простыми, но полезными.


КУЛАГА.
Кулага - почти забытое лакомство. Когда-то - одно из самых любимых на Руси. Кулага применялась от простудных, нервных, сердечных, почечных, желчекаменных, печеночных заболеваниях. 
Настоящая кулага приготавливается из ржаного солода, ржаной муки и калины, без всяких добавок сладких пищевых продуктов: сахара, меда. Солод разводят кипятком, дают настояться 1 час, затем закладывают вдвое большее количество ржаной муки, замешивают тесто и дают ему остыть до теплоты парного молока (28—25 °С), после заквашивают ржаной хлебной коркой и после закисания теста ставят в протопленную печь (русскую) на несколько часов - обычно с вечера до утра (то есть на 8—10 часов). При этом посуду плотно закрывают и замазывают тестом для полной герметизации. Кулага создается в процессе сдержанного брожения без доступа воздуха со слабым нагреванием. В результате образуются особые ферменты, богатые витаминами группы В, и с активными витаминами калины (С и Р) поразительный эффект «вселечащего» продукта.



ЛЕВАШИ.
Постное русское лакомство: толченые ягоды (калина, рябина, малина), высушенные в натопленной печи в виде лепешек. Употреблялись как заедки к чаю, медовухи, сбитню, квасу отчасти - как средства народной медицины против простудных заболеваний и авитаминоза. 
Готовили леваши на специальных левашных досках.
« А леваши ягодные черничные, и малиновые, и смородинные, и земляничные, и брусничные и всяких ягод делать: варити ягоды добре долго, да как розварятся, протереть сквозе сито, да с патокою упарить густко, а паря, мешать не переставая, чтоб не пригорело. Как будет добре густо, то лити на доски, а доска переже патокою помазати, да как сядет; в другие и в третие наливати. А не сядеть от солнца, ино против печи сушить, а как сядет — вертети в трубы».
«Домострой»



ЛЕВАШНИКИ.
Но если хозяину руки не для скуки даны, то испечет он с левашами особые пирожки — левашники, маленькие, на два укуса. Эти левашники, печеные или пряженые в масле, частенько упоминаются в сохранившихся перечнях блюд XVI-XVII веков, подаваемых на стол в постные дни. Леваши, приготовленные из ягод и патоки или меда, утратившие излишнюю влагу, идеальны для начинки.



ПАСТИЛА.
Пастила – старинное русское лакомство, известное с XIV века, в прошлом очень дорогое и труднодоступное. Пастилу на Руси готовили из яблочного пюре, меда и яичного белка. Между прочим, русская пастила исстари экспортировалась в Европу и впоследствии превратилась во Франции в зефир.



МАЗУНЯ.
Сладкая масса из редьки с патокой с добавлением пряностей. Крошите корень редьки на мелкие ломтики, и так, чтобы ломтики не касались друг друга, вздеваете на спицы и вывяливаете в печах после печения хлебов, или на солнце. После того, как редька подсушится, потолките и просейте ее через сито, а в это время варите белую патоку в горшочке. Вылевайте патоку в редечную муку вместе с пряностями: с мускатом, гвоздикой, перцем и, ставьте в печь на двое суток, хорошо запечатав горшочек. Таким же образом на Руси готовили мазуню из арбузов и сухих вишен, привозимых из низовьев Волги в Московию.



КАЛУЖСКОЕ ТЕСТО.
Это не тесто, а сладость, рецепт которой утратился в революцию. Известно лишь, что готовили его из сушеных черных сухарей с добавлением меда и сахарной карамели. В наше время удалось найти рецепт этого теста: 2 стакана ржаных молотых сухарей, 1 стакан сахарного сиропа, добавить пряности — корицу, гвоздику, бадьян, кардамон. Получившуюся массу положить в холодильник. На холоде она, похожая на повидло, хранится очень долгое время - до трех месяцев, не портясь.

_________________
Остерегайся Ведьмы, обращайся к Ней с должным почтением, ибо Она обладает Силой, недоступной Твоему пониманию.





[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


МЫ РАБОТАЕМ С ВАМИ  [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] МЫ РАБОТАЕМ ДЛЯ ВАС [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
 
ЗАБЫТЫЕ СЛАВЯНСКИЕ СЛАСТИ
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
ЧЕРНАЯ И БЕЛАЯ МАГИЯ :: ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ :: МАГИЧЕСКАЯ КУХНЯ-
Перейти:  
Вверх страницы

Вниз страницы