Кто сейчас на форуме | Сейчас посетителей на форуме: 292, из них зарегистрированных: 8, скрытых: 0 и гостей: 284 :: 3 поисковых систем Cyanea, MALFRIDA, mj1978, nica, VanKastein, Ли, Саша Шестерникова, ХЕКАТБольше всего посетителей ( 895) здесь было Вс Дек 22, 2019 10:19 am |
Март 2024 | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
---|
| | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | Календарь |
|
| | Настой трав на масле | |
| | Автор | Сообщение |
---|
Risiya Рунолог
Сообщения : 9133 Дата регистрации : 2013-06-09
| Тема: Настой трав на масле Пт Ноя 08, 2013 7:22 pm | |
| При приготовлении масляных настоев лекарственные травы и пряности варят или настаивают при прямых солнечных лучах в жире.Жир может быть растительного или животного происхождения.Наиболее часто применяется оливковое и сливочное масло,нутряной жир,свиное сало.Очень часто выбор того или иного масла для настаивания - это историческая традиция.Огромное количество рецептов объединяет общие правила приготовления:- настой готовят на водяной бане .В это случае основные действия такие же как и у водного,но существует несколько отличий:1.Масляный настой готовят всегда намного дольше.В зависимости от вида сырья(листья,корни) нагревание может длиться от2 до 4 часов.2.Очень часто применяются свежие растения и настои могут быть более концентрированным по сравнению с водными.При применении свежих растений в нижней части емкости скапливается зеленая водянистая жидкость,которую следует слить,чтобы она не испортила настой при хранении.3.Извлечение может проводиться в несколько этапов,то есть масло нагревают каждый раз с новой порцией сырья.- медленное "солнечное"приготовление.Это более старинный метод извлечения и оно традиционно используется для нежного сырья(лепестки цветов,молодые травы)Наиболее известным рецептом является розовое масло,которое настаивали на Солнце еще в Древнем Египте.При изготовлении настоя масло изменяет цвет и приобретает аромат ,характерный для растения ,которое использовали для извлечения.Масляный настой лекарственных трав и пряностей очень часто служит основой для приготовления растираний, мазей, кремов, лосьонов, бальзамов, медицинских свечей и компрессов.Широко применяется он и в косметических средствах._________________ Ничто не случайно...... МЫ РАБОТАЕМ С ВАМИ [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение] МЫ РАБОТАЕМ ДЛЯ ВАС | |
| | | | Настой трав на масле | |
|
Похожие темы | |
|
| Права доступа к этому форуму: | Вы не можете отвечать на сообщения
| |
| |
| |